Sabato 18 gennaio 2025, alle ore 18:00, il Circolo dei Lettori di Novara ospiterà un evento unico nella Sala delle Vetrate del Castello Sforzesco, dedicato a un viaggio nel cuore del paesaggio del riso, simbolo delle terre dell'Alto Piemonte. Giuseppe Rosso, esperto di cultura enogastronomica, guiderà i partecipanti alla scoperta della tradizione che lega il nostro territorio alla coltivazione del riso e alle sue innumerevoli sfaccettature culturali.
L'incontro sarà accompagnato da una degustazione speciale di paniscia, piatto tipico della nostra cucina preparato dallo chef Giovanni Ruggieri de L’Orto in cucina. La paniscia, un piatto ricco e saporito a base di riso, sarà abbinata ai pregiati vini dell'Alto Piemonte della Cantina Rovellotti di Ghemme, rinomata per le sue etichette di alta qualità. Un’opportunità imperdibile per scoprire i sapori autentici e le tradizioni culinarie che caratterizzano la nostra terra.
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