Cibo come piacere, ma anche come scelta consapevole. È questo il filo conduttore della quarta edizione della Fiera del giusto - CIBO, che si terrà a Borgomanero l’11 e 12 aprile presso il Collegio “Don Bosco”, in via San Domenico Savio 9. L'evento, patrocinato dal Comune, si propone come un’occasione preziosa per riflettere sul rapporto tra alimentazione, ambiente e società.
Nata per promuovere il consumo responsabile e valorizzare il territorio, la fiera riunisce produttori locali, associazioni, realtà impegnate nella sostenibilità ambientale e sociale. In collaborazione con Slow Food, l’iniziativa offre l’opportunità di acquistare prodotti del territorio, conoscere da vicino chi li coltiva e trasforma, e partecipare a esperienze che mettono al centro la consapevolezza alimentare.
La fiera aprirà ufficialmente l’11 aprile alle ore 20 con un evento inaugurale, mentre il giorno successivo, il 12 aprile, sarà possibile partecipare dalle 10 alle 21 a un ricco programma di attività: laboratori tematici, degustazioni, incontri formativi, spettacoli teatrali e performance musicali che animeranno gli spazi del Collegio “Don Bosco”.
Il cuore della manifestazione è il cibo, inteso non solo come nutrimento ma come elemento di cultura, identità e legalità. Attraverso stand e percorsi guidati, i visitatori saranno accompagnati in un viaggio alla scoperta delle eccellenze locali, imparando come scegliere in modo più etico ciò che portiamo ogni giorno in tavola.
Un evento che unisce generazioni, accoglie famiglie, scuole e cittadini curiosi di scoprire una nuova visione del cibo, più giusta per l’ambiente, per chi lo produce e per chi lo consuma.
La Fiera del giusto - CIBO è più di una fiera: è un invito a cambiare prospettiva, partendo da ciò che ogni giorno ci nutre.