L’escursione ha inizio dal paese di Croveo. Lungo il percorso si incontra il torrente Devero, che ricalca il passaggio di quell’antichissimo torrente subglaciale che con la sua forza, scorrendo copioso, vorticando e mulinando, ha dato vita a orridi, forre, marmitte e caldaie, in quello che oggi viene definito il “giardino glaciale degli orridi di Uriezzo”, del quale fanno parte anche le Caldaie di Croveo.
Il percorso attraversa i piccoli alpeggi collegati a mezzacosta dalla Veia di squetar, la via degli scoiattoli, che da sempre è a servizio della transumanza da e verso Bondolero e Devero.
L'itinerario, infine, ritorna a Croveo dove si trova il Museo del Cappellano Don Amedeo Ruscetta, detto anche il “prete viperaio”. Don Ruscetta era amante dei rettili e grande conoscitore della natura, catturava le vipere per estrarne il veleno e consegnarlo all’Istituto Sieroterapico di Milano per produrre il salvifico antidoto.
L'escursione percorsa da Itinerarium ha uno sviluppo di 11.5 Km per un dislivello complessivo di 640 mt.
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